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Ricette

ZUCCA AL FORNO

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE -1, 5 Kg di zucca -2 cucchiai di olio extra vergine -sale q.b. -pepe q.b. -2 rametti di rosmarino PREPARAZIONE Tagliate la zucca a spicchi, privatela di semi e crosta e disponete le fette in una… Leggi tutto »ZUCCA AL FORNO

CREMA DI ZUCCA

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INGREDIENTI -1,3 kg di zucca pulita -3 patate medie -1 l di brodo vegetale -una cipolla -30 gr di burro -parmigiano grattugiato -olio -maizena o fecola di patate (opzionale) PREPARAZIONE Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela sbiancare nel burro… Leggi tutto »CREMA DI ZUCCA