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Fare soffriggere un po’ di aglio e aggiungere il cavolo nero tagliato a pezzetti. Tagliare i pomodori secchi e aggiungerli insieme alle mandorle, precedentemente ridotte in piccoli pezzi. Cuocere tutto finché il cavolo nero si ammorbidisce e tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Versare tutto …
Ingredienti (per 2 persone): 160 g di orecchiette di semola di grano duro 1 mazzetto medio di cavolo nero 1 cipolla dolceP peperoncino qb olio evo sale qb brodo vegetale Preparazione: Mondare e lavare il cavolo nero e tagliarlo a listarelline sottili sottili. Pelare la …
Ingredienti per 4 persone: 250 g di broccoli 1 scatola di ceci ½ cipolla brodo vegetale prezzemolo tritato 1 manciata di noci sgusciate succo di limone olio evo sale e pepe Preparazione In una casseruola, fare appassire la cipolla tritata finemente con un filo d’olio …
Ingredienti (per 4 persone) 80 g barba di finocchio 120 ml d’olio extravergine d’oliva 80 g parmigiano 40 g noci sgusciate 2 patate (facoltative) 1 spicchio aglio (facoltativo) sale Preparazione Lavate le barbe di finocchio, asciugatele bene e prendete solo le foglioline, togliendo il gambo …
Ingredienti 400 g di foglie esterne e gambi di finocchio 2 patate 1 porro olio extravergine di oliva pepe o altre spezie Preparazione Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti, stessa cosa per le barbe e i gambi del finocchio e per il porro. Mettete tutto …
Come cuocere la zucca al microonde? Se anche voi fino a ieri perdevate un sacco di tempo a cuocerla al vapore o bollita, provate al microonde! Se si pensa che si possa seccare troppo, non è così, molti la cucinano in questo modo, con buoni …
Ingredienti (4 persone) 1 vasetto di panna 150 ml di latte 1 spicchio di aglio schiacciato 1 foglia di alloro Olio extravergine di oliva 1kg di patate sbucciate e affettate sottili 2 porri lavati e tagliati a rondelle 80g di parmigiano grattugiato sale Preparazione Iniziamo …
Ingredienti 400 g di cipolle 6 fette di pane integrale 25 g di farina semi-integrale olio extra vergine di oliva noce moscata sale pepe Preparazione Tostate la farina in una padella, affettate finemente le cipolle e fatele saltare dolcemente con 1 cucchiaio d’olio e acqua. …
Ingredienti 4 fette pane (anche se vecchio va bene lo stesso, così non si spreca!) 80 g di pangrattato e 100 g per impanare 80 ml latte 300 g zucca 1 uovo sale pepe nero salvia e rosmarino tritati 40 g pistacchi sgusciati olio per …
Ingredienti per la torta 75 gr di farina 50 gr di mandorle tritate finemente 100 gr di zucchero di canna 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di cannella 130 gr di zucca sbucciata 1 uovo medio 1 arancia 50 ml di olio di semi di …