L’estate è una stagione in cui molti ortaggi maturano e possono essere raccolti. È così anche quest’anno per i terreni coltivati nell’ambito del progetto di agricoltura biologica e sociale Cosepbio, che stanno offrendo una produzione molto ricca e varia. Quindi… Leggi tutto »Estate 2019: Una ricca produzione di campo
Come descriveresti questo campo ad una persona che non l’ha mai visto? Per me è un luogo in cui è un piacere lavorare, soprattutto se si è ben preparati dal punto di vista fisico ad affrontare il caldo ed il… Leggi tutto »VOCE DAL CAMPO – INTERVISTA A BAHRACHE
Come descriveresti questo campo ad una persona che non l’ha mai visto? Il campo è un luogo dove ho imparato a conoscere la varietà della natura, in particolare le varie famiglie di piante che coltiviamo. Ogni giorno scopro una cosa… Leggi tutto »VOCE DAL CAMPO – INTERVISTA AD A.
Il cetriolo è un ortaggio che ha molte proprietà benefiche. Contiene acqua, vitamine e minerali, così favorisce considerevolmente l’idratazione della pelle, rendendola più vitale. Inoltre ha proprietà antiossidanti e disintossicanti, aiutando l’organismo ad eliminare ciò di cui non ha bisogno.… Leggi tutto »IL CETRIOLO: LE PROPRIETA’ BENEFICHE E I VARI IMPIEGHI IN CUCINA
Nei mesi di aprile e maggio in Veneto ed in molte altre Regioni italiane (del Nord, del Centro e del Sud) le condizioni metereologiche sono state pessime, con freddo, piogge, raffiche di vento e forti escursioni termiche. Questo ha avuto… Leggi tutto »LA PRIMAVERA NERA DELL’AGRICOLTURA ITALIANA
La Vignarola è un piatto di origine contadina della tradizione laziale e romana, tipicamente primaverile. Può essere servito sia come antipasto sia come contorno e al tempo stesso rappresenta un ottimo condimento per pasta e risotti. L’origine del nome può… Leggi tutto »VIGNAROLA
Come descriveresti questo campo ad una persona che non l’ha mai visto? Per me il campo è stato una bellissima scoperta. Io non avevo alcuna esperienza nell’agricoltura ma i primi giorni che sono arrivato al campo mi è piaciuto tanto… Leggi tutto »VOCE DAL CAMPO – INTERVISTA A MOKTHAR
Lo scorso 25 febbraio è cominciato il corso base di formazione sull’agricoltura biologica e sociale, tenuto da Paolo Sattin, organizzato da Cosepbio assieme al Comune di Vicenza, e rivolto alle fasce deboli della popolazione. Il corso, che ha avuto luogo… Leggi tutto »IL CORSO DI FORMAZIONE SULL’AGRICOLTURA BIOLOGICA E SOCIALE ORGANIZZATO DA COSEPBIO
Come descriveresti questo campo ad una persona che non l’ha mai visto? Cosa viene coltivato in questo periodo? Vedo il campo come un luogo di socialità dove è possibile imparare le tecniche dell’orticoltura in un ambiente di armonia, serenità e… Leggi tutto »VOCE DAL CAMPO – INTERVISTA A FABRIZIO
I PRINCIPI DELLA PERMACULTURA La Permacultura è una corrente di pensiero nata in Australia a partire dagli anni Settanta, dove è stata teorizzata dagli agronomi Bill Mollison e David Holmgren. La Permacultura è un metodo di agricoltura che si basa… Leggi tutto »I PRINCIPI DELLA PERMACULTURA