Per la campagna il periodo che va dal 15 agosto (giorno delle Feriae Augusti che nell’antica Roma, secondo la tradizione dei Consualia, segnava la fine dei lavori agricoli estivi) all’11 novembre (giorno di San Martino che rappresenta il capodanno agricolo… Leggi tutto »La stagione dei trapianti
La batata è un ortaggio dolce originario dell’America del Sud, molto prezioso e salutare, visto che contiene, all’interno e ancora di più nella buccia, molte sostanze benefiche per il nostro organismo. In questo tubero sono infatti presenti molte fibre così… Leggi tutto »La babata – Proprietà e impieghi in cucina
Come descriveresti questo campo ad una persona che non l’ha mai visto? Io vedo il campo prima di tutto come un luogo dove è possibile lavorare nell’agricoltura, come facevo nel mio Paese di origine, la Nigeria. Cosa viene coltivato in… Leggi tutto »Voci dal campo – Intervista a G.