La Vignarola è un piatto di origine contadina della tradizione laziale e romana, tipicamente primaverile. Può essere servito sia come antipasto sia come contorno e al tempo stesso rappresenta un ottimo condimento per pasta e risotti. L’origine del nome può essere spiegata in due modi.… Leggi tutto »VIGNAROLA
Come descriveresti questo campo ad una persona che non l’ha mai visto? Per me il campo è stato una bellissima scoperta. Io non avevo alcuna esperienza nell’agricoltura ma i primi giorni che sono arrivato al campo mi è piaciuto tanto e ogni giorno passato lì,… Leggi tutto »VOCE DAL CAMPO – INTERVISTA A MOKTHAR
Lo scorso 25 febbraio è cominciato il corso base di formazione sull’agricoltura biologica e sociale, tenuto da Paolo Sattin, organizzato da Cosepbio assieme al Comune di Vicenza, e rivolto alle fasce deboli della popolazione. Il corso, che ha avuto luogo presso “l’Albergo Cittadino” di Vicenza,… Leggi tutto »IL CORSO DI FORMAZIONE SULL’AGRICOLTURA BIOLOGICA E SOCIALE ORGANIZZATO DA COSEPBIO