Come descriveresti questo campo ad una persona che non l’ha mai visto? Cosa viene coltivato in questo periodo? Vedo il campo come un luogo di socialità dove è possibile imparare le tecniche dell’orticoltura in un ambiente di armonia, serenità e tranquillità. Passando ad una descrizione… Leggi tutto »VOCE DAL CAMPO – INTERVISTA A FABRIZIO
I PRINCIPI DELLA PERMACULTURA La Permacultura è una corrente di pensiero nata in Australia a partire dagli anni Settanta, dove è stata teorizzata dagli agronomi Bill Mollison e David Holmgren. La Permacultura è un metodo di agricoltura che si basa su principi utili per qualsiasi… Leggi tutto »I PRINCIPI DELLA PERMACULTURA
Privare gli asparagi della parte più dura, metterli in piedi, legati con uno spago, in una pentola alta, in acqua calda salata e lasciarli cuocere per circa 10 minuti. Una volta pronti, tagliarli a pezzettini e farli saltare in padella per qualche minuto. Nel frattempo… Leggi tutto »ORECCHIETTE CON ASPARAGI IN PESTO DI RUCOLA