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PASTA CON IL PESTO DI CAVOLO NERO, POMODORINI SECCHI E MANDORLE

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Fare soffriggere un po’ di aglio e aggiungere il cavolo nero tagliato a pezzetti.

Tagliare i pomodori secchi e aggiungerli insieme alle mandorle, precedentemente ridotte in piccoli pezzi.

Cuocere tutto finché il cavolo nero si ammorbidisce e tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Versare tutto in una terrina, aggiungere grana e passare con il pimer aggiungendo olio se necessario, fino ad ottenere un morbido composto.

Nel mentre cuocere la pasta, condirla con il pesto e farla saltare in padella a fuoco basso per qualche minuto… buon appetito!

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