INGREDIENTI -1 cespo di lattuga -1 cipolla -1 l di brodo vegetale -30 g di burro -2 cucchiai di panna -foglie di menta fresca -sale -pepe -crostini di pane PREPARAZIONE 1) In un tegame lasciate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili… Leggi tutto »CREMA DI LATTUGA E MENTA
INGREDIENTI -200 grammi di lattuga -3 uova sode -1 avocado maturo -150 grammi di feta -1 cucchiaino di curry -4 cucchiai di olio extravergine di oliva -2 cucchiai di aceto bianco -olive a piacere -erba cipollina -sale e pepe PREPARAZIONE 1) Rassodate le uova (calcolate… Leggi tutto »INSALATA DI LATTUGA, UOVA, FETA E AVOCADO
Ingredienti: -600 grammi di baccelli di piselli biologici -225 grammi di farina di ceci -2 cucchiaini di peperoncino rosso essiccato -2 cucchiaini di semi di sesamo bianchi -2 cucchiaini di curcuma -sale q.b. -1 cucchiaino di bicarbonato di sodio -olio di oliva -300 ml di… Leggi tutto »BACCELLI DI PISELLI IN PASTELLA
Lo sapevate che dei piselli freschi non si butta via niente? Il baccello, spesso pensato come uno scarto, può essere utilizzato diventando un ottimo ingrediente per semplici e gustose ricette! Ingredienti per 4 persone: -1 kg piselli freschi -1 scalogno -pasta a piacere -vino bianco… Leggi tutto »PASTA CON PISELLI E CREMA DI BACCELLI